nabídka jídel

„Vařením žiju. A tak jsem dal dohromady pár tradičních vietnamských receptů, které putovaly třemi generacemi mé rodiny a oblékl jim současný kabát. Abyste mohli poznat vietnamskou kuchyni takovou, jakou ji znám já. Nečekejte žádná dochucovadla. Ani glutamany. Jen domácí, čerstvé a s láskou vybrané ingredience. A vůni vietnamských bylin.“

- Hung Le, spoluzakladatel banh-mi-ba


bagetyboheo nuongchaycha capaté
nudlebun bo nam bobun chamien ga tom
polévkypho bopho ga
závitkynem song

banh mi

vietnamské bagety

bo

bo

hovězí maso
citrónová tráva
majonéza
koriandr
okurka
mrkev
ředkev

heo nuong

heo nuong

grilovaná krkovice
majonéza
koriandr
okurka
mrkev
ředkev
sezam

chay

chay

tofu
majonéza
koriandr
okurka
mrkev
ředkev

cha ca

cha ca

rybí karbanátek
majonéza
koriandr
okurka
mrkev
ředkev

paté

paté

vepřová rolka
paštika
majonéza
koriandr
okurka
mrkev
ředkev

bun/mien

rýžové nudle

bun bo nam bo

bun bo nam bo

rýžové nudle
salát
okurka
mrkev
citrónová tráva
hovězí maso
arašídy
mungo klíčky

bun cha

bun cha

grilované vepřové maso
rýžové nudle
citrónová tráva
čerstvý salát
jarní cibulka
sezam
mungo klíčky

mien ga tom

mien ga tom

kuře
krevety
mrkev
ředkev
okurka
koriandr
sójové skleněné nudle
arašídy
seznam

pho

tradiční vietnamská polévka

pho bo

pho bo

hovězí

pho ga

pho ga

kuřecí

závitky

nem song

nem song

jarní závitky

Main Courses

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque pretium, nisi ut volutpat mollis, leo risus interdum arcu, eget facilisis quam felis id mauris.


Chicken Katsu$15

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque pretium, nisi ut volutpat mollis, leo risus interdum arcu, eget facilisis quam felis id mauris. Ut convallis, lacus nec ornare volutpat, velit turpis scelerisque purus, quis mollis velit purus ac massa. Fusce quis urna metus. Donec et lacus et sem lacinia cursus.

Unatama Don$18

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque pretium, nisi ut volutpat mollis, leo risus interdum arcu, eget facilisis quam felis id mauris. Ut convallis, lacus nec ornare volutpat, velit turpis scelerisque purus, quis mollis velit purus ac massa. Fusce quis urna metus. Donec et lacus et sem lacinia cursus.

Saba Shioyaki$23

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque pretium, nisi ut volutpat mollis, leo risus interdum arcu, eget facilisis quam felis id mauris. Ut convallis, lacus nec ornare volutpat, velit turpis scelerisque purus, quis mollis velit purus ac massa. Fusce quis urna metus. Donec et lacus et sem lacinia cursus.

Tonkatsu$35

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Pellentesque pretium, nisi ut volutpat mollis, leo risus interdum arcu, eget facilisis quam felis id mauris. Ut convallis, lacus nec ornare volutpat, velit turpis scelerisque purus, quis mollis velit purus ac massa. Fusce quis urna metus. Donec et lacus et sem lacinia cursus.

kam na tradiční vietnamskou bagetu?

navštiv naše bistra!

pošli to dál